（一）活运水产品捕捞作业
（二）活运水产品暂养管理
水体的形式：
1、开放体系
2、封密体系 常用的过滤物有活性炭、离子交换树脂和生物过滤物
注意事项：暂养过程中要按照要求严格挑选生命力和活动力旺盛的活体，及时剔除已死亡的个体，同时随时注意水温、盐度、水量、溶解氧、pH值、氨氮含量等的变化，及时清洁水体。按时检查净化材料上污物的聚集程度和池壁的清洁程度，及时进行清洗。根据活体的暂养密度合理调节循环水流的大小和增氧量。
（三）活运水产品运输前处理
清洗体表 驯化或麻醉
（四）活运水产品的包装／分装
包装通常由内外包装两次作业组成
（五）活运水产品的运输管理
氧气供应方式 ：
1、气泵
2、一次性充入
3、生氧剂
中国冷链物流网提醒您注意事项：
（l）保持水质清洁
（2）尽量使鱼类处于休眠或半休眠状态
(3)减少振动，防止挤压碰撞
(4)尽量保持低温
（六）活运水产品的销售管理
水产品经过长时间的运输后，其体内所储备的能量几乎被消耗殆尽，生命力和活动力较弱，对外界干扰的抵抗力下降，因此销售过程中应及时补充食物和氧气，使其尽快恢复活力，同时应保持环境的安静，避免其产生不必要的应激反应。同时在销售过程中要坚持先进先出的原则，避免水产品的销售损耗。 |
