鲜活水产品运输方法-干法运输

干法运输主要是指无水充氧包装和低温木屑包装运输。运输密度大,成本低,不需要进行水质管理。以日本对虾为例,包装运输时直接往袋中放5 kg 的活虾,摊平后充氧,然后封口放入泡沫箱中密封。木屑包装运输是将已经在- 15 ℃冷冻间内冷冻48 h 的木屑铺在箱底约1 cm,然后摊平放约1. 7 kg 的虾,再放一层木屑,接着放3. 3 kg 左右的虾,一般摆2～3 层,再盖上木屑,然后在箱内侧封上冰袋,最后封箱。干法运输时,经过10～18 h ,存活率高达90 %。

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